【東京】「こども食堂」の弁当 60人が食中毒 三鷹市

1: 首都圏の虎 ★ 2020/05/26(火) 19:23:29.20 ID:fLhbXkSL9
東京・三鷹市にある「こども食堂」で配られた弁当から食中毒が発生し、子どもなど60人が下痢や腹痛などの症状を訴えた。

保健所が調査したところ、5月17日に三鷹市内の飲食店が「こども食堂」に提供した弁当のおかずから、食中毒を引き起こす「ウエルシュ菌」が検出されたという。

菌が検出されたおかずは、提供される2日前に調理されたあと、常温で長時間保存され、温度管理が不十分で菌が繁殖し、食中毒を引き起こしたとみられている。

5/26(火) 19:15配信
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20200526-00146087-fnn-soci
no title

ネットの反応

172: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:38:21.15 ID:Uy2ZmY4g0
>>1
腐った弁当食わしてたんだな

261: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:43:13.30 ID:fTWzcMO20
>>1
暑いから気をつけないと

333: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:45:55.83 ID:Zsbe9Y7k0
>>1
2日前に調理して常温保存したものを入れるって
いったい何考えてんの?

437: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:50:04.93 ID:kTEiVrKX0
>>1
NHKの方で店名出てるぞ
https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20200526/1000049354.html

素人でなく、飲食店なのかよ!

463: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:51:03.69 ID:a95xzUhW0
>>437
5日間の営業停止だけかよ?!
信じられないわ

755: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 20:01:57.98 ID:lI57HhUa0
>>437
店名、ふざけてるな

635: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:57:22.10 ID:FEgEn4kS0
>>1
安いってことは、そういうことだ

958: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 20:11:58.76 ID:nWf5IoG80
>>1
これもうわざとだろ
子供店長にダメージ与えるための

6: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:25:08.96 ID:D5wrJpWF0
しかし二日間常温???

337: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:46:02.01 ID:5DLwrXoR0
>>6
家庭でもやらないわな

10: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:26:10.73 ID:RWenWsGg0
ただの物は危険

15: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:26:56.87 ID:vSjAH5mX0
重過失だろ

19: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:27:34.65 ID:YelQ2CTD0
弁当クラスター

21: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:27:53.61 ID:TdhkHswA0
冬ならまだしもこの時期に2日放置とかやばすぎる
食う前に臭いでわかりそうなもんだけどな

151: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:37:09.42 ID:AN2jfzoA0
>>21
ウェルシュ菌に汚染されてても匂いは変わらないよ

719: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 20:00:38.23 ID:oMAkuodd0
>>151
菌から匂いじゃなくてこの時期に2日も常温で放置してたら食材自体から変な臭いがしそうだけどな

33: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:28:49.78 ID:J6SMKdM+0
こういった組織って、ちゃんと調理師っているの?

482: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:51:45.03 ID:6bXZbp6U0
>>33
衛生管理士は必要だと思う

37: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:29:08.91 ID:v+f4PXcU0
栄養失調気味の貧乏人が下痢になると命にかかわるぞ

42: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:29:28.57 ID:gKDGSaBH0
善意のバカ

54: 不要不急の名無しさん(帝国中央都市) 2020/05/26(火) 19:30:22.36 ID:3a95e6Fs0
ただほど高いものはないという勉強になったな

55: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:30:25.76 ID:EUGeaymg0
常温で2日放置,間違えなく昭和世代。

73: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:31:56.74 ID:jJyfjBDN0
>>55
長野県の義父母がよくやる
卵なんて常温放置がデフォ
生卵なんて絶対食いたくない

183: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:39:03.70 ID:gjKOCVl30
>>73
生卵は常温保存できる ゆで卵にするとすくに傷む

203: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:40:08.10 ID:hmW0XMmX0
>>73
割らなきゃ常温保管が一番だぞ。

77: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:32:14.51 ID:s2twPh9G0
こんな飲食店、営業させたらあかん

87: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:32:57.76 ID:a95xzUhW0
普通の飲食店なら倒産だよ

100: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:33:43.11 ID:OygFZNda0
飲食店が悪いのか子供食堂が悪いのかどっち?

286: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:44:24.73 ID:ugDiAbC40
>>100
飲食店が2日前に作った物を提供するとは思いたくないけど
そこをはっきりさせて欲しい

298: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:44:49.89 ID:f1y/1qbF0
>>100
飯を作らない母親

395: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:48:20.11 ID:wFApvk9g0
>>100
そんなこと言い出したら日本人が悪いってことになるぞ

113: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:34:35.45 ID:wyb4xElX0
カレーは寝かすと深みがますのじゃ

139: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:36:25.89 ID:f0RHN47+0
付け焼き刃はあかんね

160: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:37:44.65 ID:wk/SgCJv0
衛生管理がゆるそうだからな
いつかやらかすと思ってた

180: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:38:42.28 ID:TrtUQJs70
小分けにして冷凍してるわ

184: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:39:15.58 ID:ewVQveVu0
これを貼れと言われた気がした
no title

187: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:39:23.51 ID:0Ext27Nh0
ウエルシュ菌を出す料理人は素人

202: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:40:07.03 ID:/1kmFguK0
ウェルシュ菌食中毒の説明

①基本的には100℃の熱で死ぬが、耐熱の芽胞(バリアみたいなもん)を作って耐え抜く奴がいる。

②周りの菌が死滅して邪魔するやつがいないので常温で増え放題になる。

③厄介なことに増えたウェルシュ菌は耐熱仕様のまま増える。再度100℃で加熱してもほとんど死なない。

④火を通したから大丈夫!と食べて下痢嘔吐

209: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:40:46.51 ID:nKf+4sLo0
自粛で食材余るからな。起こると思った

214: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:41:01.76 ID:eW2RyCLn0
通常だとすっぱい味がして判別できる

221: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:41:19.46 ID:HmTWs6Ju0
そもそも冷蔵庫に入ってたとしても2日前に作った料理を弁当に詰めるっておかしくないか?

317: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:45:26.31 ID:kTEiVrKX0
>>221
塩分濃度高い漬物か
ビーフジャーキーとか水分カラカラのとか?

237: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:42:01.34 ID:2/jutf970
給食がわりに使ってる母親が多いらしいね

259: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:43:10.45 ID:V6Wfv1DI0
常温にプロセスチーズ2日置いたの食べていい?

284: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:44:12.49 ID:Y2lZ4oxB0
>>259
大丈夫

268: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:43:43.76 ID:BoICl0l40
あら熱とれたら冷蔵庫。これ豆

270: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:43:49.01 ID:jclFc7wP0
爺さん婆さんの時代特有の気合いで
腐った物を何とかしようとすんなよ

340: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:46:10.71 ID:uWZF7Ib30
>>270
たしかに60代以上って大丈夫大丈夫って人が多い

336: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:45:58.27 ID:26P5u7+50
ウエルシュ菌てことはカレーだな

364: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:47:07.72 ID:m5wBHtbh0
保健所立ち入れで閉鎖な

372: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:47:39.01 ID:lBcvpdV10
気温が夏日くらいになってきているから、気を付けないとね

416: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:49:17.99 ID:U7ke8YwQ0
コロナ継続してたらテイクアウトでめっちゃ増えてたと思うわ

429: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:49:45.21 ID:6qHWBsXL0
切ない話だね

470: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:51:09.91 ID:VyKxr93w0
中抜き発覚とかだったら笑える。

471: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:51:11.63 ID:hjQKulI10
しゃぶあすって変な店名だな…

493: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:52:04.05 ID:hM0QYo130
ウエルシュ菌は再加熱で防げます

553: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:53:54.45 ID:DL2rxMc80
そこらで新たに始めた弁当屋の弁当は絶対に食べない

607: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:55:53.24 ID:u+EEeZ5/0
ちょっと酸っぱかったけどいけると思いました

616: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:56:21.75 ID:sZVlrEQQ0
鍋から供するものはね
配膳しきるまで一度でも火を止めちゃいかんのよ

642: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:57:41.48 ID:tUwxhIaM0
梅雨なったら出ると思ってたけど早かったな

677: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:58:57.24 ID:j32aabXX0
飲食店が弁当やってるが、大丈夫ですかね

693: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 19:59:37.53 ID:26P5u7+50
しゃぶあす

https://shabuasu.owst.jp/

737: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 20:01:15.82 ID:IH1vWmQ00
>>693
no title

誰が頼むんだよこれw

705: 不要不急の名無しさん 2020/05/26(火) 20:00:17.12 ID:FoIUz7/E0
2日も出しといたらそりゃ当たり前だわ

朝晩は涼しいから持つと思ったんかな…

引用元https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590488609/

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