【航空】ANAの機内食が大人気 1か月で約5万食完売

1: 名無し 2021/02/25(木) 16:02:00.95 ID:dNYOujaB9
航空各社による機内食販売が人気を集めている。新型コロナウイルスの影響で国際線に乗るのが難しい状況が続く中、全日本空輸(ANA)は「機内食を地上でも食べたい」という声が利用者から寄せられたことから昨年12月、初めてエコノミークラスの機内食セットをECサイトで販売した。

同社で提供する機内食のメニュー開発や製造を担当するANAケータリングサービス(ANAC)では通常、エコノミークラス機内食だけで1年間に20種類以上のメニューを開発・提供している。
コロナ禍以前、ピーク時には成田と川崎の2工場合わせて1日約3万食の機内食を製造していた(海外航空会社などからの受託製造分含む)が、現在はその1~2割程度に落ち込んでいるという。

初期販売分は、減便で行き場を失った機内食のフードロス削減という側面もあった。ANACの清水誠総料理長はそのときの思いを、「少しでもお客様に召し上がっていただきたいという願いが叶うと思いました」と振り返る。

昨年12月11日に発売した第1弾のラインナップは、和食、洋食、子ども用の3種類で、それぞれ3つのメインディッシュが4食ずつ、計12食のセットだった。
これまで前例のなかったネット販売は大きな話題となり、初回分、再販分合わせて2,100セット以上が数日のうちに完売。
第2弾(同年12月22日発売)、第3弾(1月18日発売)の各1,000セットも飛ぶように売れ、約1か月で計4,100セット(49,200食)が売り切れた。次回販売の問い合わせも寄せられたという。

「こんなに反響があるとは思いませんでした。第2弾、第3弾と次々にオーダーが入るとは」と清水総料理長は驚きを隠さない。

機内食の美味しさを知ってほしい

ネット販売される機内食は実際に機内で提供されるときと同様、小さな四角いプラスチックトレーに入れられ、冷凍便で届けられる。内容にも特別なアレンジなどはない。これには、機内と全く同じ美味しさをそのまま届けたいという思いがあったという。

機内食の特徴は味付けだ。航空機内では気圧の変化や客室照明の照度、エンジン音などにより味覚が鈍感になると言われており、各社で味付けに様々な工夫がある。清水総料理長によるとANAの機内食は「メリハリある味付け」になっているという。

「決して濃い味付けという意味ではありません。例えば出汁を強く取ったり、配合を変えたりという工夫をしています」と清水総料理長。薄暗い機内でも彩りよく見えるよう、「必ず緑色や赤色の食材を入れ、色合いに気を使っています」と見た目へのこだわりも欠かさない。

ANAC 清水誠総料理長

「中には『機内食は美味しくないもの』というイメージを持っている方もいらっしゃると思う。この機会に召し上がっていただいて、エコノミークラスの機内食も美味しいということを知ってもらえれば」と清水総料理長はネット販売への思いを明かした。

機内食を熱望するファンの期待の声に応え、きょう26日からは第4弾をANA公式通販サイト「ANA STORE/ANA ショッピング A-style」とANA公式ギフトショップ楽天市場店で販売する。「ビーフハンバーグステーキ デミグラスソース」、「赤ワインで煮込んだハッシュドビーフ」、「シーフードのトマト煮 バジル風味」の洋食3種セットと、「牛すき焼き丼」、「鶏唐揚げと彩り野菜弁当」、「白身魚照焼き」の和食3種セットの2種類だ。

新たなラインナップの中で、清水総料理長が特におすすめするのはハンバーグ。「火を入れても中からジュワッとジューシーな肉汁が出てくる。牛肉100%なんです」と味に自信を見せる。自宅でのおすすめの食べ方を聞くと、「パンと赤ワインを用意して一緒に召し上がってもらえれば」と教えてくれた。

これまでのように国際線に乗って機内食を楽しめる日が戻るのはまだ先かもしれない。この機会に自宅でゆっくり機内食を味わう非日常を体験してみてはいかがだろう。

機内食だけでなく、ANAラウンジで提供しているカレーや機内用ドリンクも販売中

https://www.traicy.com/posts/20210126196686/
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この記事への反応

4: 名無し 2021/02/25(木) 16:06:27.03 ID:0iTkgOfz0
堀江がケチつけてるね

80: 名無し 2021/02/25(木) 16:29:33.70 ID:M6ORDv3Y0
>>4
野菜が足りないんだろうね

13: 名無し 2021/02/25(木) 16:09:07.24 ID:rHWSMvd10
すぐ売り切れになって買えへんのやけど

14: 名無し 2021/02/25(木) 16:09:21.90 ID:acT5c9RE0
スッチーが宅配してくれるなら
3000円は出してもいい

18: 名無し 2021/02/25(木) 16:10:38.16 ID:a4BzsGxS0
30年前なら国内線の普通席でも出てたのに
いつの間にか国内線ではファーストクラス限定になった(´・ω・`)

26: 名無し 2021/02/25(木) 16:13:01.18 ID:lDriQ9A30
>>18
飛行時間の短い羽田から小松でさえ
早朝に乗ったらサンドイッチ的な軽食が出てた時代だなあ

29: 名無し 2021/02/25(木) 16:14:46.52 ID:zqXQchiE0
>>18
羽田ー福岡あたりの便は出たよね
サンドイッチ
CAだけアイスクリームも付いていた

19: 名無し 2021/02/25(木) 16:11:16.63 ID:QtBXGb+g0
食べて応援

23: 名無し 2021/02/25(木) 16:12:22.57 ID:YlTGerbM0
だしが濃いのはおいしそうね

27: 名無し 2021/02/25(木) 16:13:06.67 ID:zqXQchiE0
焼き鳥は今もあるのか
マジにあった機内食

28: 名無し 2021/02/25(木) 16:14:44.30 ID:PkV9R01s0
おまえら機内食も食ったことないのか?金払って食う程のもんじゃないぞ

109: 名無し 2021/02/25(木) 16:42:39.34 ID:cBukwDeq0
>>28
ミリメシとか食うのと同じだよ
味じゃなくて非日常を楽しむのが目的

ちなみに地上ならフルスペックの味覚で食えるぞ

33: 名無し 2021/02/25(木) 16:15:06.25 ID:eQIhttjT0
JALのラウンジのカレーがうまい!やっぱカレー最高!
って毎回思う

36: 名無し 2021/02/25(木) 16:16:16.34 ID:3P27y2DA0
ほか弁買うわ

46: 名無し 2021/02/25(木) 16:19:08.94 ID:81tsvM7f0
もう飛行機を飛ばすのはやめて、弁当屋になっちゃえよANA。不況とかあんま関係なく需要あるぞ

48: 名無し 2021/02/25(木) 16:19:26.82 ID:yFRQiP9E0
駅弁の方が魅力あるなぁ

50: 名無し 2021/02/25(木) 16:20:21.16 ID:CzC4/Kol0
>>48
わかる

65: 名無し 2021/02/25(木) 16:24:47.89 ID:/QYh3ptt0
>>48
駅弁ってマズくね?
美味しそうに見えないんだけど 

72: 名無し 2021/02/25(木) 16:26:21.72 ID:x4BITTjZ0
>>65
シウマイ弁当食ってから言え
あれは絶品やぞ
関東行くと必ず買う駅弁

53: 名無し 2021/02/25(木) 16:21:33.98 ID:87rKEFrR0
美味いとオモタことないけどな

62: 名無し 2021/02/25(木) 16:23:46.97 ID:0Tv80PTl0
マイル改悪されそうだから買って応援したいけど
これいつも売り切れだな

71: 名無し 2021/02/25(木) 16:26:13.29 ID:ldPySNAH0
大ピンチだから陸で活動するしかないわな

73: 名無し 2021/02/25(木) 16:27:18.48 ID:7WzKt6Sn0
551の肉まん持ち込んで機内で食べる方が俺は好き

75: 名無し 2021/02/25(木) 16:27:55.92 ID:oKi1IH2Q0
支援的なことじゃないの
機内食て別に不味くもないけどうまくもないだろ

81: 名無し 2021/02/25(木) 16:29:43.87 ID:VLYmP/IO0
9000メートル上空で食べるから美味いと錯覚するんであって
地上で食ったらファミレスのランチ以下の味だって気づくだろ

83: 名無し 2021/02/25(木) 16:29:56.34 ID:nJpjQOcX0
機内食は余り味がしない
無機質な味というか

143: 名無し 2021/02/25(木) 17:16:07.16 ID:686MsEha0
>>83
つ PCR検査

89: 名無し 2021/02/25(木) 16:32:54.47 ID:B3wMI+om0
機内食とかうまいと思ったことないわ
機内食食べながらビールガブガブ飲んでたら気圧の関係で酔いやすいですよって言われたことあるけど

96: 名無し 2021/02/25(木) 16:36:14.49 ID:DQ3lYCIa0
こういうのは、飛行機の中で食うから美味いんであって、家で食ってもなんて事ないだろ…

97: 名無し 2021/02/25(木) 16:36:36.66 ID:EbB9ROCj0
かぼすのジュース美味いよな

104: 名無し 2021/02/25(木) 16:38:35.91 ID:B1g5WvHa0
ANA色々努力してて好感が持てる
株買うかな?

113: 名無し 2021/02/25(木) 16:44:01.01 ID:g+gBj9io0
>>104
管弦楽のバンドもあるんだよな
あれも専業にしたらいいレベルだね

107: 名無し 2021/02/25(木) 16:41:16.61 ID:zmUijONw0
派遣CA手作り弁当か!

111: 名無し 2021/02/25(木) 16:43:03.16 ID:isMWa5om0
エコノミーの機内食はあまりおいしそうにみえないよな
ファーストクラスの食べてみたいわ

129: 名無し 2021/02/25(木) 17:04:57.68 ID:cUUwd/c90
>>111
そっちも販売すりゃいいのに。

114: 名無し 2021/02/25(木) 16:44:35.61 ID:OMjgVvnB0
リストラは悪じゃない 必要なこと できないのなら潰れてしまうとおもう

118: 名無し 2021/02/25(木) 16:51:24.72 ID:yybeXyZL0
営業車の中でジェットストリーム聴きながら食うかな

119: 名無し 2021/02/25(木) 16:54:13.73 ID:B1g5WvHa0
ANA監修のサンドイッチとか弁当とか
手頃な値段でコンビニで売ればいいのにな
飽くまで手頃な値段な

121: 名無し 2021/02/25(木) 16:54:53.15 ID:vB2OtQRJ0
配当ゼロなんだから 株主に配れや
安っぽいカレンダーなんか イラン話

122: 名無し 2021/02/25(木) 16:57:58.17 ID:HBBq8MCI0
駅弁フェアみたいなもんだな

128: 名無し 2021/02/25(木) 17:04:05.33 ID:ibeKDHFt0
別に希少性があるものじゃないのに
ものすごい需要があるんだな。
https://item.rakuten.co.jp/ana-findelish/10000920/

130: 名無し 2021/02/25(木) 17:05:29.27 ID:B1g5WvHa0
>>128
みんな旅行したいんよ
俺も飛行機で旅したい

131: 名無し 2021/02/25(木) 17:05:47.66 ID:Kwl49h0r0
チキンカレー美味しそうだよ
まだ買える

135: 名無し 2021/02/25(木) 17:09:42.43 ID:vXG6t1nD0
買いたいとおもっているけど冷凍庫に入りきらないから買えない

144: 名無し 2021/02/25(木) 17:17:02.81 ID:fcX6/3pc0
空で食ってりゃ楽しいんだが。
ただの弁当だな。

146: 名無し 2021/02/25(木) 17:19:28.64 ID:DvdAEhy+0
成田とか大田区にたくさんあった機内食の会社って
今どうなってるんだろう

148: 名無し 2021/02/25(木) 17:20:44.70 ID:3LQWIYTQ0
刑務所のメシとかいいね
府中とか宅配も受刑者がやるとか

引用元https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1614236520/

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